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苹果手机可以通过多种方式拦截陌生号码发来的短信，以下是几种常见的方法。
使用“勿扰模式”
1、打开“设置”。
2、滑动到“勿扰模式”，并打开该选项。
3、在“电话”部分，选择“联系人”或“未知号码”，这样来自陌生号码的短信就不会发出任何声音或通知，但请注意，这种方式可能会错过一些来自未知号码的重要通知。
方法二：使用“过滤未知发件人”功能
iPhone SE及以上版本支持此功能：
1、打开“设置”。
2、点击“信息”。
3、找到并开启“过滤未知发件人”开关，这样，来自非联系人和可能不属于联系人群组的人的短信都会被默默地存储到“过滤短信”列表中。
方法三：使用第三方软件拦截
市面上有很多第三方软件可以帮助拦截陌生号码的短信，例如腾讯手机管家等，这些应用通常需要在App Store中下载和安装，然后按照应用的指引进行设置，使用第三方应用可能会涉及隐私和安全问题，因此请确保选择可信赖的应用并仔细阅读其用户协议和隐私政策。
方法四：联系运营商拦截
部分手机运营商也提供了短信拦截服务，可以联系手机运营商的客服，询问是否提供此类服务以及如何开启，但这种方法可能需要付费订阅相关服务。
无论使用哪种方法，都需要注意不要误过滤掉重要的信息或通知，建议定期查看过滤列表或拦截记录，确保不会错过重要的信息，对于涉及个人隐私和安全的问题，请保持警惕并谨慎处理陌生短信。